牛含水，中药名。为玄参科植物野胡麻DodartiaorientalisL.的根及全草。具有清热解毒，祛风止痒的功效。主治上呼吸道感染，小儿肺炎，气管炎，扁桃体炎，急性乳腺炎，淋巴结炎，尿道感染，荨麻疹，湿疹，皮肤瘙痒，神经衰弱。
牛靥，中药名。为牛科动物黄牛BostaurusdomesticusGmenlin或水牛BubalusbubalisLinnaeus的甲状腺体。黄牛全国各地均有饲养；水牛全国大部地区均饲养，以南方水稻田地区为多。具有利咽消瘿之功效。常用于喉痹，气瘿。
牛西西，中药名。为蓼科植物巴天酸模RumexpatientiaL.的根。分布于吉林、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、河南等地。具有清热解毒，止血消肿，通便，杀虫之功效。常用于吐血，衄血，便血，崩漏，赤白带下，紫癜，痢疾，肝炎，大便秘结，小便不利，痈疮肿毒，疥癣，跌打损伤，烫火伤。
牛嗓管树，中药名。为猕猴桃科植物澜沧水东哥Saurauia Lantsangensis Hu.的树皮。具有散瘀活血，止血生肌的功效。主治骨折，跌打损伤，慢性骨髓炎，治创伤出血，血淋。
牛嗓管树根，中药材名。本品为猕猴桃科植物澜沧水东哥的根，夏、秋采收。晒干或鲜用。功能主治为：接骨拔脓。治骨折，大疮。
牛戳口，中药名。为菊科植物野蓟CirsiummaackiiMaxim.[C.japonicumDC.subsp.maackii(Maxim.)Nakai；C.japonicumDC.var.amurenseKitam.]的全草。分布于东北及河北、山东、江苏、安徽、浙江、四川等地。具有凉血止血，消肿解毒之功效。常用于咯血，衄血，尿血，跌打损伤，痈疮肿毒。
牛口涎，中药名。为牛科动物黄牛BostaurusdomesticaGmelin或水牛BubalusbubalisLinnaeus的唾液。全国各地均有饲养。具有和胃止呕，明目去疣之功效。常用于反胃呕吐，噎嗝，霍乱，喉闭口噤，目睛伤损，目疣。
牛屎树，中药名。为桦木科植物桤木AlnuscremastogymeBurkill.的嫩叶及树皮。牛屎树分布于四川、贵州等地。具有清肝明目，舒肝利气之功效。常用于风火赤目，崩症。
牛心朴，中药名。为萝藦科植物华北白前Cynanchumhancockianum(Maxim.)Al.Iljinski[PycnostelmalateriflorumHemsl.]的根或带根全草。分布于内蒙古、河北、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等省区。具有活血，止痛，消炎之功效。常用于各种关节疼痛，牙痛，秃疮。
因篇幅关系，以字母N开头的中药名只列出前180个，共203个
